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2013年
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走了这些误区终于遇见了精酿啤酒培训加盟

2018-02-09 13:40 中国新闻资讯 点击次数 :

  开酒吧,我是认真的。当我把自己想开酒吧的想法说给身边的人听时,他们的反应出奇的一样,都觉得难以置信,父母说让我接着好好上班,朋友说你干得了这个?我知道,之所以没人支持我,是因为我之前有点玩心太大了,上班几年,几乎没有攒下钱,学厨师学了一半跑去网吧打工,在网吧待了半年,又去酒吧,身边的人都觉得我不务正业,但我真正的想法是在年轻的时候找到自己想干的事情。

  有意向学习精酿啤酒技术的可以百度:蔻德精酿叶师傅

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  越是没人相信我,我越要干出个样子来才行。我上班的酒吧,啤酒是一大特色,很多人都是奔着啤酒来的,酿酒的哥们和我关系很好,我把想法跟他说了之后,他跟我说想开酒吧,就得从学酿酒开始,不然招聘招酿酒师对小酒吧来说成本可有点高。我说我从小上学成绩就不好,各种被老师看不起,到现在了想干点喜欢的事情,还是被身边的人看不上,说句实话,你觉得我能把精酿学好吗?

  他说:“你要是去别的地方学我不知道会怎么样,但你要是能碰到蔻德精酿叶师傅那样的,我告诉你,妥妥的,去了你就知道了。”

  后来我就在网上查了查,经过对比之后,我直接报名了蔻德的培训班,这个决定很好做,因为我不想总让人觉得我干不成事,而在了解之后,我发现蔻德精酿最大的特点就是能因材施教。

  到那之后培训,证明我的选择没有错。到了之后,叶师傅首先了解了我的情况,我感觉和叶师傅投缘,一股脑把自己的心里话都说了,连周围人觉得我干不成事的情况也说了。

  叶师傅建议我先把那种非要证明自己能行的情绪放下,因为酿酒是个走心的活。当时我还以为自己暴露太多了,会不会被叶师傅区别对待呢。没想到,在后续小班的培训中,叶师傅对我的关照最多,可能我就是那种不太善于学习的人,从小到大总是各种不及格,所以在培训的时候,总感觉有上学时的阴影,在培训时也觉得自己跟不上老师的节奏。

  看我在理论课上有些低落,叶师傅在有一次课后留下我谈了一次,那次谈话,叶师傅并没有说我有什么问题,而是跟我讲了过去很多学员的经历,从谈话中我才了解到,原来很多人都像我这样在培训刚开始的时候进入不了状态。有一句话,我记得特别清楚,叶师傅说“你既然到我这来了,等你走的时候,你肯定得是拔尖的。因为蔻德培养的酿酒师,出去都必须独当一面,你也不会例外。”

  这句话给了我学习的信心,也成为后来我开酒吧一直坚持的理念,就是必须拔尖,对得起精酿的“精”字。

  在实操课上,叶师傅对我更是进行了重点指导,从培训课能看出来,叶师傅的酿酒技术没得说,最关键的是,他能根据每个人的不同情况进行指导。培训过程中,有些老学员回来看叶师傅,听他们说,可能有很多技术和叶师傅差不多的酿酒师,但在培训方面,还真没见过像叶师傅这样给力的。

  除了单独找我谈了两次话,培训期间叶师傅还跟大家讲了很多酿酒知识以外的东西,包括自己出去创业之后会遇到什么问题,遇到问题之后该怎么解决。这些话我都记在心里,后来就成为了自己刚开酒吧时的指南。

  学成回来后,有之前在酒吧的同事跟我打听精酿培训的事,我总是说,学技术可能这些机构都差不多,但你要是想把技术学精的同时,又想学得舒坦,那你就选择蔻德精酿吧,肯定不会错。

(责任编辑:管理员)
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